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気分で選ぶ楽しみ方
食べる、買う、遊ぶ、眺める、休む。駅ごとの強みを、その日の気分に合わせて選べるようにまとめています。
公式サイトでは食事処「そばの花」は9時30分から16時（L.O.）。販売施設より早く閉まるので、食事もする日は食堂の時間から決めると外しにくいです。
公式サイトでは販売施設は9時から17時。並ぶ品は季節と入荷で変わります。
テイクアウトのドリンクもあります。季節により山菜も並びます。
松本市の案内では9時から17時。冬期は閉鎖されます。
食堂は16時まで。食べるか、買うかで、着く時間の決め方が変わる。
風穴の里は、公式サイトでは販売施設が9時から17時、食事処「そばの花」が9時30分から16時（L.O.）です。1時間の差があるので、十割そばや山賊焼きを食べたい日は食堂の時間を軸に置くと迷いません。食事を先に決めて、そのあと直売所で季節の山菜やきのこを見て、最後に稲核菜の漬物や風穴熟成みそを選ぶ。この順番なら、上高地や乗鞍へ向かう途中の短い休憩でも、安曇の味をひと通り持ち帰れます。なお松本市の案内では夏季に販売施設の営業時間延長があるため、遅い時間に通る日は出発前に確かめておくと安心です。
自家製の十割もりそば、松本名物の山賊焼、信州名物ソースかつ丼、みどのダムカレー、季節の天ぷらそば。
稲核菜の漬物、風穴熟成みそ、えごまカステラ、えごままんじゅう、花豆甘煮、信州八割そば、えごまドレッシング。
見学用の風穴。稲核菜漬けや味噌、地酒が貯蔵されている様子を見られます（冬期閉鎖）。
道の駅 風穴の里は、松本市街から上高地・乗鞍高原・白骨温泉へ向かう国道158号沿い、安曇の稲核地区にある道の駅です。駅名の由来である「風穴」は、石積みの内外の温度差や気圧差で空気が循環し、真夏でも涼しさを保つ天然の冷蔵庫。見学用の風穴では、稲核菜の漬物や味噌、松本の地酒が実際に貯蔵されている様子を見られます。直売所には春の山菜、夏の野菜とスイカ、秋のきのこやりんごが季節ごとに並び、お食事処「そばの花」には自家製の十割そばと松本名物の山賊焼きがあります。公式サイトでは販売施設が9時から17時、食堂が9時30分から16時（L.O.）で、食堂のほうが1時間早く閉まります。駐車場とトイレは24時間利用できます。
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この駅を推したい理由
上高地・乗鞍へ向かう国道158号の、山へ入る前のひと休み
松本市公式観光サイトの案内では松本ICから約35分。上高地、乗鞍高原、白骨温泉、さらに飛騨高山方面へ通じる国道158号沿いにあります。公式サイトでは駐車場は普通車32台・大型車8台で、駐車場とトイレは24時間利用できます。山へ入る前後の区切りを入れやすい位置です。
天然の冷蔵庫「風穴」で、貯蔵の現場をそのまま見られる
風穴は石積みの内外の温度差や気圧差によって空気が循環し、真夏でも涼しさを保つ穴です。公式サイトによると稲核地域では300年以上前から漬物など家庭の保存食の熟成に使われ、古くは養蚕にも用いられてきました。見学用の風穴では、稲核菜の漬物や風穴熟成みそ、松本の地酒が貯蔵されている様子を見学できます。冬期は閉鎖されます。
稲核菜、えごま、花豆。この土地の名前がついた買いものができる
「信州の伝統野菜」に認定された稲核菜の漬物、風穴で約半年熟成させた風穴熟成みそ、松本市奈川産のえごまを使ったえごまカステラやえごまドレッシング、地元産の花豆を煮た花豆甘煮などが売店に並びます。公式サイトのお知らせでは、2025年12月から風穴で貯蔵した「風穴貯蔵 純米酒 アルプス正宗」「風穴貯蔵 純米吟醸酒 笹の誉」の店頭販売も始まりました。
こんな寄り方もいい
駅だけで完結する日も、周辺まで足す日もあります。同行者や天気に合わせて、無理なく広げられる寄り方を選びました。
上高地・乗鞍へ向かう朝に、食料と土産を整える
松本ICから約35分。山へ入る前の最後のまとまった休憩地点として使えます。直売所で旬のものを見て、屋外売店で軽く食べ、トイレを済ませてから先へ進む組み立てです。
国道158号 → 駐車場 → トイレ → 直売所・屋外売店 → 車へ戻る
公式サイトでは販売施設は9時から。早朝に通る日は、駐車場とトイレだけの利用になります。
帰り道の昼に、十割そばと山賊焼きを食べる
食事処「そばの花」で自家製の十割もりそばや山賊焼き、信州名物のソースかつ丼が食べられます。食後に売店で稲核菜の漬物や風穴熟成みそを選ぶと、食事と買い物を一度に片づけられます。
駐車場 → 食事処 そばの花 → 直売所 → おみやげ処
公式サイトでは食堂は16時（L.O.）まで、販売施設は17時までです。上高地からの帰りが遅くなりそうな日は、食事の予定を先に決めておきます。
駅名の由来になった風穴を見る
見学用の風穴では、稲核菜の漬物や風穴熟成みそ、松本の地酒が実際に貯蔵されている様子を見られます。真夏でも涼しさを保つ仕組みと、300年以上使われてきた山里の保存の知恵に、駐車場から歩かずに触れられます。
駐車場 → 見学用風穴 → 売店で風穴貯蔵の品を見る
松本市の案内では風穴の見学は9時から17時で、冬期は閉鎖されます。太鼓橋も冬期は通れません。
営業時間
松本市の案内では夏季に営業時間の延長があります。
十割もりそば、山賊焼など。販売施設より1時間早く閉まります。
松本市の案内による目安です。冬期は閉鎖されます。
公式サイトでは24時間利用可能。営業時間外は設備の一部が使えません。
子連れメモ
公式サイトでは、子供用おむつ交換台とベビーキープは営業時間内のトイレに用意があります。営業時間外はベビーキープのみの案内です。
公式サイトでは駐車場とトイレが24時間利用できます。営業時間外のトイレは男性用10・女性用14・多目的1の案内です。
松本市の案内では風穴の見学は冬期閉鎖です。冬に子連れで寄るなら、売店と食事を中心に組み立てると予定が崩れにくいです。
催しの日は、駅がもう少し楽しい
常設の広場や施設と、日付が決まった催しは分けて見ています。イベント日は普段と混み方も楽しみ方も変わるので、気になる日は公式情報へつなげます。
イベントに使われる場所
春の山菜、夏の野菜とスイカ、秋のきのこ・りんご、11月中旬の稲核菜と、季節で売り場の主役が変わります。
自家製の十割そばと松本名物の山賊焼きが中心。公式サイトでは9時30分から16時（L.O.）で、販売施設より早く閉まります。
ソフトクリーム、テイクアウトドリンク、豚まん、おやきを扱います。季節により山菜も並びます。
稲核菜の漬物、風穴熟成みそ、松本の地酒の貯蔵を見学できます。冬期は閉鎖されます。
草木で染めた糸で織る素朴な織物を、所要時間30分ほどから体験できます。
行く前に見ておきたいこと
営業時間、定休日、店舗別の営業、子ども・犬連れ設備など、当日の動き方に関わるポイントです。
- 公式サイトでは販売施設が9時00分から17時00分、食事処「そばの花」が9時30分から16時00分（L.O.）です。食事もするなら食堂の時間を先に見ておくと安心です。
- 松本市の案内では、販売施設に夏季の営業時間の延長があります。遅い時間に通る日は出発前に確かめておくと確実です。
- 休みは、公式サイトでは冬期（11月中旬から4月中旬）の毎週木曜日と年末年始（要問い合わせ）です。松本市の案内では木曜定休の期間を11月中旬から4月下旬としており、表記に幅があります。
- 駐車場は公式サイトでは普通車32台・大型車8台です。全国「道の駅」連絡会の登録情報では大型10台・普通車32台（身障者用2台）と、大型の台数の表記が分かれています。
- 駐車場とトイレは24時間利用できます。営業時間外のトイレは男性用10・女性用14・多目的1の案内です。
- 風穴の見学は、松本市の案内では9時から17時で、冬期は閉鎖されます。太鼓橋も冬期は通れません。
- 松本市公式観光サイトの案内では松本ICから約35分です。国道158号は山間部を通るため、冬や雨の日は路面と所要時間に余裕をみておくと落ち着いて動けます。
- 直売所に並ぶ山菜やきのこは季節と入荷で変わります。稲核菜は公式サイトでは11月中旬のみの入荷です。
- 料金は全国「道の駅」連絡会の登録情報にある目安です（十割もりそば680円、山賊焼700円、信州えごまカステラ800円／いずれも税込）。変わることがあるため、訪問前の確認をおすすめします。
- EVの急速充電設備（CHAdeMO）があります。
食事と買いもの
名物、食事処、甘味、ベーカリーなど、立ち寄りの目的になりやすいものを選びました。価格や提供状況は店舗メニューをご覧ください。
- 食堂十割もりそば680円（税込）
- 食堂山賊焼700円（税込）
- 食堂信州名物ソースかつ丼
- 食堂みどのダムカレー
- 食堂季節の天ぷらそば地元の山菜や旬の野菜の天ぷらを添えた季節メニュー
- 食堂ジビエ（鹿肉）料理長野県産。鹿肉は入荷時のみの販売
- 屋外売店ソフトクリーム、豚まん、おやきテイクアウトのドリンクもあり
- 直売季節の山菜・きのこ・りんご・スイカ季節と入荷で変わります
- 土産稲核菜の漬物、カブ甘酢漬「信州の伝統野菜」認定の地元特産の漬け菜
- 土産風穴熟成みそ風穴で約半年熟成させたもの
- 土産えごまカステラ800円（税込）
- 土産えごままんじゅう、花豆甘煮、信州八割そば、えごまドレッシング
- 土産風穴貯蔵 純米酒 アルプス正宗／純米吟醸酒 笹の誉2025年12月に店頭販売開始。通信販売はなし
今日は何を食べて帰る？
食事、甘味、直売所、持ち帰り。全部を一度に追うより、その日の気分で主役を決めると満足しやすいです。
十割もりそば / 山賊焼 / ソースかつ丼 / みどのダムカレー
食事処「そばの花」の軸は自家製の十割そばです。松本名物の山賊焼きは、ニンニクとショウガの効いた自家製ダレに漬け込んで一枚丸ごと揚げた鶏肉料理です。
公式サイトでは食堂は9時30分から16時（L.O.）。昼を外した時間の到着だと間に合わないことがあります。
ソフトクリーム / 豚まん / おやき / テイクアウトドリンク
屋外売店とテラスがあるので、車から降りて短く休むだけの日でも使えます。
扱う品は季節によって変わります。
山菜（4〜6月頃） / スイカ（7〜8月頃） / りんご（8〜11月頃） / きのこ（10〜11月） / 稲核菜（11月中旬）
直売所は季節で主役が入れ替わります。山菜はフキノトウ・わらび・こごみ・タラの芽・コシアブラ、きのこは松茸・シメジ・ハナイグチなどが公式サイトで挙げられています。
入荷量に波があるため、山のものは早い時間のほうが選びやすいです。稲核菜は11月中旬のみの入荷です。
稲核菜の漬物 / 風穴熟成みそ / えごまカステラ・えごままんじゅう / 花豆甘煮 / 信州八割そば / えごまドレッシング
風穴で熟成させた漬物や味噌、地元産のえごまと花豆を使った加工品は、この駅らしさが分かりやすい土産です。日持ちする品が多く、山へ向かう前に買っても扱いやすいです。
漬物など要冷蔵の品は、帰宅までの時間を先に考えておくと安心です。
所在地と周辺
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駅構内: 十割もりそば / 山賊焼 / ソースかつ丼 / みどのダムカレー / ソフトクリーム / 豚まん / おやき / テイクアウトドリンク / 山菜（4〜6月頃） / スイカ（7〜8月頃） / りんご（8〜11月頃） / きのこ（10〜11月） / 稲核菜（11月中旬） / 稲核菜の漬物 / 風穴熟成みそ / えごまカステラ・えごままんじゅう / 花豆甘煮 / 信州八割そば / えごまドレッシング